面粉磨粉機設備主軸一端裝有皮帶輪，由動力帶動主軸旋轉。磨面時由糧斗、糧座盛糧，由大閘門、小閘門控制糧食的喂入量。

小型煎餅糊機-磨粉機將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。